cafe shima coffee roaster

2007年東京の渋谷区に小さなカフェをオープンしました。代々木八幡宮の御膝元で下町風情を残す代々木上原で小さな焙煎機を使って毎日丁寧にコーヒー豆を焙煎し、皆様にコーヒーを提供してきました。 2018年東京の荻窪に場所を移し、自家焙煎コーヒーと焼き菓子の製造および販売店する小さなアトリエをオープンしました。 これまでと変わりなく一粒一粒管理し、丁寧に焙煎した香り高い美しい味わいのコーヒーを提供させて頂きます。 その先にあるお客様の笑顔を想像しながら。